Utstyr du trenger:

• AeroPress-maskin (kammer, stempel, filterholder, trakt)

• Rundt papirfilter (eller metallfilter hvis du foretrekker det)

• Medium-fin malt kaffe (litt finere enn filterkaffe)

• Vannkoker

• Vekt og tidtaker (anbefales for presisjon)

• Kopp

Fremgangsmåte (Standard metode):

1. Klargjør filteret:

• Sett et papirfilter i filterholderen og skru det fast i bunnen av AeroPress-kammeret.

• Skyll filteret med litt varmt vann for å fjerne papirsmak og varme opp kammeret. Tøm ut skyllevannet.

2. Mål opp og tilsett kaffe:

• Plasser AeroPressen direkte på toppen av koppen du skal drikke fra.

• Bruk den medfølgende trakten for å enkelt helle i kaffen. En vanlig dose er 15 til 18 gram kaffe.

3. Tilsett varmt vann:

• Kok opp vann. La det avkjøles litt til ideell temperatur (ca. 80°C for mørkbrent kaffe, 90°C for lysere brent kaffe).

• Hell vann over kaffen. Forholdet er typisk 1:15 (f.eks. 225g vann til 15g kaffe).

4. Rør og la trekke:

• Rør kaffen og vannet godt i ca. 10 sekunder med den medfølgende rørespaden.

• La kaffen trekke i totalt 1 til 1,5 minutter (avhengig av ønsket styrke og malingsgrad).

5. Press og server:

• Sett stempelet forsiktig inn i toppen av kammeret.

• Press stempelet rolig og jevnt ned. Det skal ta omtrent 20 til 30 sekunder å presse ferdig.

• Stopp å presse når du hører en svak "hiss"-lyd, da har du presset ut all kaffen og litt luft.

6. Rengjør umiddelbart:

• Skru av filterholderen over en søppelkasse eller kompost.

• Press stempelet helt gjennom kammeret for å skyte ut den kompakte "kaffe-pucken" og filteret.

• Skyll av AeroPressen – den er utrolig enkel og rask å rengjøre.