Vi har nylig lansert enda et rugbrød, og i den anledning vil vi slå et slag for hjemmelaget sylteagurk. Sylteagurk i skiver er jo et ypperlig tilbehør og løfter smaken til rugbrød med alt fra leverpostei, vegetar/vegansk postei, til paté og salami. Også synes vi det smaker ekstra friskt og godt når vi lager det selv.
OPPSKRIFT (1 kg slangeagurk):
Lake:
3 dl vann
3,5 dl hvit eddik
3 dl sukker
3 ts salt
Kok opp alt slik at sukkeret løser seg opp. Kjøl laken ned.
1 kg slangeagurk kuttes i skiver på ca. 1,5 cm
1 chilli
1/2 bunt dill
ca 2 hvitløksfedd
1 flat ss sennepsfrø
1 flat ss sort pepper
Legg agurk lagvis med krydder på glass, hell laken over. Sett på lokk og la stå kjølig noen dager.
Vel bekomme!
